Hakan Baharat
Tariflere Dön
Türk Çayı Demleme Rehberi

Türk Çayı Demleme Rehberi

Hakan Baharat'ın özel harman siyah çayını geleneksel çaydanlıkta doğru demlemenin sırları. Koyu, berrak ve aromalı bir çay için adım adım rehber.

Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 15 dk
6 kişi
kolay

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı Hakan Baharat siyah çay
  • Taze soğuk su (çaydanlığın alt kısmı için)
  • 1 su bardağı kaynar su (demlik için ön ısıtma)
  • İsteğe bağlı: Hakan Baharat kış çayı karışımı (tarçın, karanfil, zencefil)

Yapılış

  1. 1

    Çaydanlığın altını taze soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Üst demliğe sıcak su koyup ön ısıtma yapın.

  2. 2

    Su kaynadığında üst demliğin suyunu dökün. 3 yemek kaşığı çayı kuru demliğe koyun.

  3. 3

    Kaynar sudan 1 su bardağını demliğe dökün. Kapağını kapatın.

  4. 4

    Çaydanlığın altını tekrar taze suyla doldurup kaynatın. Üst demlik altın buharıyla ısınmalı.

  5. 5

    Kısık ateşte 12-15 dakika demlemeye bırakın. Kapak asla açılmamalı.

  6. 6

    Demlenen çayı ince belli bardaklara süzün. Açıklığı alt çaydanlıktan eklenen kaynar suyla ayarlayın. Koyu sevenler az su, açık sevenler çok su eklesin.